基本的な材料: トマト（缶詰または新鮮なもの）: 約800g 玉ねぎ: 1個 にんにく: 2片 野菜または鶏のブロス: 500ml オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 こしょう: 適量 バジルやオレガノ（お好みで）: 適量 生クリーム（お好みで）: 100ml 作り方: 下ごしらえ: 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを透明になるまで炒めます。 トマトを加える: トマトを加え、全体を混ぜます。缶詰の場合は汁ごと入れます。 ブロスを加える: ブロスを加え、軽く煮立たせます。 煮込む: 中火で約20分煮込み、トマトが柔らかくなるまで待ちます。 ブレンド: ハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまでブレンドします。 味付け: 塩、こしょう、ハーブで味を調えます。お好みで生クリームを加えてクリーミーに仕上げます。 サーブ方法: 温かい状態で、バジルの葉やクルトンをトッピングして提供します。 このレシピはシンプルで、家庭で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！

トメィトゥスープの栄養価は以下の通りです。 主な栄養素 カロリー: 約50〜100 kcal（1杯あたり） たんぱく質: 約2〜4 g 脂質: 約1〜3 g 炭水化物: 約10〜15 g 食物繊維: 約1〜2 g ビタミンとミネラル ビタミンC: トマトに豊富で、免疫力を高める効果があります。 カリウム: 血圧を調整するのに役立ちます。 ビタミンA: 視力や皮膚の健康に寄与します。 健康効果 抗酸化作用: トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化物質で、心臓病やがんのリスクを低下させる可能性があります。 水分補給: スープは水分が多く、体の水分補給にも役立ちます。 トメィトゥスープは栄養価が高く、健康的な食事の一部として取り入れるのにぴったりです。

トメィトゥスープの起源は、主にイタリアにあります。以下のポイントで詳しく説明します。 歴史的背景: トマトがアメリカ大陸からヨーロッパに持ち込まれたのは16世紀のことです。最初は観賞用として栽培されていましたが、次第に食材としての利用が広まりました。 イタリア料理の影響: トマトスープは、イタリアの家庭料理として発展しました。特に南イタリアでは、トマトを使った料理が多く、スープもその一部として親しまれています。 レシピの多様性: トメィトゥスープは地域によって異なるレシピが存在し、バジルやオリーブオイル、パルメザンチーズなどが加えられることが一般的です。 このように、トメィトゥスープはイタリアの食文化に深く根ざした料理であり、トマトの普及とともにその人気が高まっていきました。