昼飯は削ぎ切りにした鶏むね肉に塩コショウして、トリュフ風味のオリーブオイルでソテー。ソースはソテーしたフライパンにバルサミコ酢と赤ワインと砂糖、少量の醤油を煮詰めたもの。サッと作った割に美味しく出来た。