リーキ(西洋ネギ)の魅力発見！生食から始める新しい味わい方｜GRAVITY(グラビティ) SNS

共感で繋がるSNS

GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

🐷トン

2024/06/12

先日、スーパーで見かけたリーキ(西洋ネギ)というシロモノ。値段も手頃で物珍しいせいか、翌々日には残り数本になっていたので慌てて購入。

今日は生まれて初めて口にする、リーキの食リポを投稿します‼️
さて、調理法はというと「焼いてマリネ」というのが簡単で持ち味を活かせそうなので、早速、作ってみた。普通のネギの2倍の太さはあるものの、外側を剥いていくと意外と細身に。それを適当な長さにカットしてレンチンした後、オーブントースターで焦げない程度に焼き、甘みを引き出す。それをフレンチドレッシングに漬け込み、冷やすこと2時間。蟹カマと貝割れ大根、マヨネーズで飾り付け、いざ試食。
うん、確かに甘い。そして、とろけるような食感。ネギ臭さとか辛味は全くなく、マヨネーズと合わさって、まるでホワイトアスパラガスを食べているかのような感じがする。
日本のネギが薬味的なのに比べ、これはこれだけで充分メインになる味だ。生まれて初めて口にしたリーキの虜になりそうな予感がする。次回、手に入った時は他のメニューにも挑戦したい。

7

22

まりゅ

1

リーキ初めて聞きました

2024/06/12 返信

🐷トン

🐷トン

私も長いこと生きてきて初めて知りました。売り切れになった後、売られてないから買って良かったです。

1

トシ

1

う！食べたい！お腹が、『グーーー』ってなりました。

2024/06/21 返信

トシ

食レポが上手。過去にかなり勉強をした実績を感じます。

0

——さらに返信を表示(1）

Y2K

1

え、初めて見た。ネギ好きだから美味そうにしか見えません

2024/06/12 返信

🐷トン

🐷トン

辛味が無いから薬味には不向きですね。でも、美味しいネギでした。

0

話題の投稿をみつける

かっぱ

ほんとにそう…1話みたときは「うわ、やばい主人公きた」だったんだけど世界全開オールオッケー楽しい1年だった＞RP

⑅ゆい

あ、振替案内来てる　普通に舞台後の12/14がいいかなー

なすの

ぬいぐるみ病院今年出してみるか〜
片っぽの子は普通にエステで出したい。
もう一つの子はちょっとだけほつれてるんだけどそれだけで出すには高いしなぁ

たろ

一限行きたくなさすぎて

Mahoo！

大分市の火災、まだ消火活動してるのか…

ざくろ

おはようございます( ³ω³ )

凛々@ば

今日は、【10:30~12:00までメンテナンス】のため、アプリが使えません⚠️

ご注意くださいませ！

#ハロスイ #ハロースイートデイズ #HSD_Sweeties

餅

座り仕事の先生に歩かせる系の企画は健康のためにアリかもしれない

ぴよっ

あぶなかった　最近お布団がしがみついてきて離してくれないんだ

輝

おはようございます。

フラッグが完成したと思ったらディフェンスロッドが塗装棒から外れて塗ってませんでしたｗ
そのままエクソダスされなかったんで良かったと思って調色します。

今日も一日よろしくお願いします。

もっとみる

関連検索ワード

料理おじさん