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金木犀

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コメント

しんじ

しんじ

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これは呪いの…😭

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金木犀
金木犀
黒っぽいスパイス入れたので怪しさアップです😊
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nana

nana

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新たな臓器かと思たよ〜😊

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金木犀
金木犀
薬草鍋で煮出した液体に浸かった臓器、って料理じゃない何か😅
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tranp

tranp

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ハムとベーコンって家で作れるのか‥

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金木犀
金木犀
塩ハーブ漬けにして中まで味をしみさせて、塩を水で抜いて燻製かけて作ります〜、バラがベーコン、ももがハムです😊 今まで塩を直接すりこんでたのですが、液が美味しかったので実験です😊
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また漬け肉が冷蔵庫に寝ています。ソミュール液がうまかったのに味をしめて、ベーコンとハムをテスト燻製してみます。夏風邪はさんで燻製器直すの忘れてた…置いとく間に直さないとです。