カプートスーペルは、イタリアの小麦粉ブランドで、特にピザやパン作りに適した高品質な製品として知られています。以下にその特徴をまとめます。 種類: カプートスーペルは、主に強力粉として使用され、グルテン含量が高く、弾力のある生地を作るのに最適です。 用途: ピザ生地やフォocaccia、パンなど、さまざまな焼き菓子に適しています。特にナポリ風ピザに最適な粉として人気があります。 風味: 小麦の風味が豊かで、焼き上がりの香ばしさが特徴です。 水分吸収: 水分をよく吸収するため、しっかりとした生地を作ることができます。 カプートスーペルを使うことで、家庭でもプロフェッショナルな仕上がりのピザやパンを楽しむことができます。