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昨日のディナーコース
・前菜盛り合わせ
自家製サルシッチャ(豚肩肉)
根菜のサラダ(紅くるり、人参)
きのこのリエット(舞茸、霜降り平茸、しめじ)
青ゾイの刻み昆布締めカボスマリネ
胚芽入りパン
・パスタ
ディル香るパプリカレモンバタータリアテッレ
・お肉
道産豚ヒレ肉カチャトーラ
びんちょうまぐろのムース添え
・ドルチェ
キャラメルムースのクレープ
りんごの白ワイン煮添え(ローズマリーの香り)
計12名様に食べていただきました😊
ワンオペしんどいけど楽しい!
#美味しい食事 #今年は料理に注力 #ワインに合う
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