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かずっち
#うどん #高松駅 #香川県 #マリンライナー #高松シンボルタワー
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所存さん
ガナッシュは目分量なので適当に調べて🙏✨
【クッキー】
・バター(ペーストぐらい柔らかく(レンジ使っても良いけど完全に溶かさない))
・粉糖35g
・塩ひとつまみ(2g)
・薄力粉120g
・ココア10g(純ココアが良き)
【ガナッシュ】
・チョコ
・生クリーム(牛乳で良き)
【白いやつ】
・マシュマロ1/3袋
・牛乳(甘いから水でも良き)
大さじ3~5杯
①バター練って粉糖+塩入れる
②薄力粉とココア振るい入れる(普通に突っ込んでもおｋ)
③不安になるぐらいまとまらないけど【マジでいつかまとまるから】頑張って切るように混ぜ続ける(パンとかで使うスケッパーあると楽)
④オーブン180℃予熱
⑤厚さ2mmに伸ばす(打ち粉するときれいに伸びる)
⑥好きな型で抜く
⑦クッキングシートに並べ170℃ 20分焼く
⑧焼き終わったらクーラーで冷ますか、バットや皿にザーって移して冷ましておく
⑨完成
【ガナッシュ】はちょっとゆるめの生チョコを絞る感じ
【白いやつ】
①マシュマロをボールに入れ、水で軽く洗う(粉を落とすイメージ)
②牛乳か水入れて600w40秒チン(マシュマロ完全に溶かす)
③もったりするまで冷ます
④絞り袋やジープロックに入れて絞る
◎同じようにしたいならマシュマロの表面が乾く前にクッキーで蓋をする
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りん
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ユリ
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まる
なおかね
会社からクルマで15分くらいのところに最近出来た、資さんうどんで夕食を取りました。
「麺が柔らかくでグニョグニョしている…」と聞いて心配してましたが、コシのそこそこあったし、甘めのツユも中々でした😄
唯一残念だったのは、メンツが社長と社長の奥様(＝私の上司)の三人だったこと。
緊張しまくって、味わう余裕がありませんでした😵
今度はゆっくり味わいたいです！
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ひな
トロッコのみんなお顔とぅるとぅるで小さくて髪の毛つやんつやんで人間こんなにも可愛なれるんだと()
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