食材って不思議、タモギタケ綺麗な黄色だったのに炒めたら舞茸みたいな茶色に変化、足は早いのか昨日売ってた時ほど綺麗な形してなくてシナシナだったから心配だったけど...味はほんのり甘い、なんと言ったらいいのか...トリュフ食べた事ないけどとりあえずポテチの黒トリュフの風味がほんのりします、おいしい。