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mimi
🦆鴨団子なべ
🍶特別純米 秩父錦 埼玉
〜ゆる燗と熱燗の間〜[ほっとする][ハート][ハート][ハート]
たまりませんなぁ〜[ほっとする]🦆[ハート][ハート][ハート]
鴨だしにネギネギネギ🎶
シュンだ野菜がうまぁい〜[泣き笑い]
鴨団子もうまぁ〜い[泣き笑い]🦆
んでもって❗️
その口に注ぎ込む燗が
うますぎるうううつうう[泣き笑い][泣き笑い]🍶✨✨
こちら💁♀️🍶
遠い親戚のお兄ちゃんにいただきました[ほっとする]
冷やでの香りは
真っ直ぐに立ち上る
スッキリとした麹の香り
水仙の花のような
甘いながらも爽やかな香り
味わいは
甘さから入り……
すぐに旨み苦味エグ味が濃いぜ〜〜[ほっとする][ハート]
↑好きなヤツ❤️
ラストはね…
切れ味鋭く、かなり辛口強めで
ドライに終わる
冷やで合わせるなら
カツオのしぐれ煮とか…最高やと思う🤤
しかしだねぇ❗️
これは、絶対に燗と思ったのだよ[ほっとする][ハート]
熱々の燗にすると甘すぎて
ぬるだとエグ味が残る…
ちょーーど、
ちょと熱いなくらい(80度くらい🙄？)
タマラン[ほっとする][ハート][ハート][ハート][ハート][ハート]
甘みが伸びるけれど
同様にエグ味と苦味も伸びてくる
んでちゃんと辛口もラストに残るし…
くぅううううう[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]
甘い鴨油と合うんやぁあああぁあ❣️❣️❣️
美味しい[大笑い]
カンパーイ🍶✨✨
#GRAVITY料理部
#GRAVITY飲酒部
#鴨鍋
#日本酒
#日本酒好きと繋がりたい
体調崩されてる方もチラホラ…
どうか温かくして養生してくださいませ🙏✨✨
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mimi 投稿者
熱燗とぬる燗の研究成果は 着付け教室飲み会にて👘🍶✨✨ お姉様方のテイスティングにて判明いたしました[ほっとする]ﾏﾁｶﾞｲﾅｲ👍
いそてっつん
隊長[笑う] 帰りずぶ濡れになりました☔️[疑っている] 熱燗が恋しい[大泣き]
おだ@岩手県民
熱燗と鍋ったら冬の幸せセットですね👍 温度で熱燗の味変わるの楽しいですよね カンパーイ🍻