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バヤシカ(ｶｲｶｲ)
普段はボディメイク用の大雑把な食事が多いのですが、昨日はたまにはちゃんと料理をしようとアレコレ作りました。(約1時間半程度)
①鶏ミンチと大葉のレンコン挟み焼き
②鶏胸肉のチャーシュー
③巻かずに作るエセだし巻き卵Ver.2.5
↓こっからは長いので暇な方はどうぞ↓
①レンコンをカットして水に浸けて変色防止、鶏ミンチに刻んだ大葉を入れて片栗粉かけてレンコンで挟む、さらに表面に片栗粉をかけて両面焼いて、適当に調味料ぶち込んでええ感じになったら完成で、大葉とタネが余ったのでそれも焼く。
②鶏胸肉(約200g)を常温にして、耐熱容器に入れて適当に調味料をぶち込んでしばらく放置、反対向けてさらに放置した後、レンジに入れて500Wで5分〜6分くらいチンして、止まったらさらに5〜10分放置したら完成。
③だし巻き卵は最初の段階でミスりそうな気配がしたのでヒヨって予定変更、巻かずに作るエセだし巻きにするため、アルミホイルでストッパーみたいなんを作って流し込んで、別のアルミホイルで蓋して低温で火を入れて、ある程度固まったらひっくり返して更に火を入れて、周りを整えて完成…やけどアップやとだし巻き感なさ過ぎるから引きの写真で誤魔化す。
久しぶりにちゃんと料理したら楽しかったし、スムーズで効率よく進める方法を考えたり、使う機材が重ならない方が…とか考えるのも楽しかったです。
また機会があればなんやかんや作りたいと思いました。
ほな(=ﾟωﾟ)ﾉ🥘🍳
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