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がっちゃん
私と娘は今日はメインがお好み焼き
主人が山芋のとろろが好きなので、マグロの山かけなんかを出した次の日に余ったとろろに卵、刻んだキャベツ、揚げ玉、全粒粉を足して丸く焼きます。
それと大豆ミートとチンゲンサイの炒め
大豆ミートの味付けは、中華だしと片栗粉、それを先に炒めて取り出してチンゲンサイを炒め、めんつゆ(コメント欄にはります)で少し煮たところに大豆ミートを戻して絡めます。
仕上げにごま油を足して。
主人のごはんと共通なのは春雨サラダ
大豆ミートのハムと戻した春雨、きゅうり🥒にごま油を回し、少量の中華だしとポン酢で味を整えます。
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大豆ミートって色んなバージョン？があるのかしら🤔
がっちゃん 投稿者
以前ベジタリアン素材ばかりを扱う店で買っためんつゆより濃度薄めでちょっとアルコールが残った感じなので、火を通す料理に適していると思います😊