ピリ辛注意！自家製青唐辛子の酢漬けに挑戦！｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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投稿

まっきぃ

2023/07/31

帰ってきてから
青とうがらしの酢漬け仕込んでて
とうがらしが辛すぎるのか
刻むのに抑えてたゆびがヒリヒリしはじめた💦

青とうがらしの酢漬け
あたしの育った東南アジアでは
お店や食卓に当たり前のように置いてある
ソウルスパイス

青とうがらしヘタとる
↓
そのままお湯を回しかけて
臭みを抜いて色鮮やかに
↓
輪切りにしてお酢に漬け込む
(タネは取った方が口触りがいいのでおすすめ)

一晩漬けたらできあがり
長期保存ききます

#青とうがらし
#ひとり飯
#作り置き
#GRAVITY料理部

酒飲みの星

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26

58

ねこ母さん

1

つくってみます手袋して𓃟⋆⋆

2023/07/31 返信

まっきぃ

手袋して小口切りですよ〜[大笑い][大笑い][大笑い]

1

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ミル

1

レシピは？？本当に酢のみですか？

2023/07/31 返信

まっきぃ

辛さと旨さを引き立てるのに少し砂糖入れてます

2

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‪トモ꒰ঌ❦໒꒱

1

美味しそ🤤 青唐辛子好きですー

2023/07/31 返信

まっきぃ

試してみてくださいな〜🌶´-

0

——さらに返信を表示(1）

ciel

1

夏にピッタリですね😊 指のヒリヒリは治まりましたか？

2023/07/31 返信

まっきぃ

やっととれてきました[ほっとする][ほっとする][ほっとする]

1

ciel

@まっきぃ：良かったです😊

1

まっきぃ

味見したらむせるほど辛かったんです💦

1

ciel

@まっきぃ： 🍺が進んじゃいますね笑

1

まっきぃ

向こうではチリバリと言ってちっちゃなむちゃくちゃ辛い🌶´-つまみにお酒呑むんですよ〜🌶´-🥛

1

ciel

@まっきぃ：無限に飲めそう[冷や汗]

1

まっきぃ

胃やられます[目が回る][目が回る][目が回る]

1

ciel

@まっきぃ：笑笑

1

——さらに返信を表示(3）

あみ様🗼🦷꒰ঌ❦໒

1

作りたい！

2023/07/31 返信

まっきぃ

作って〜🌶´-🔪🌶´-

0

ゆうこ

1

かなり辛いんですかね？サッパリ美味しそうだから作ってみたいけれど…辛いのが苦手で[大泣き]

2023/08/01 返信

まっきぃ

とうがらしの種類によると思います辛いのが苦手なら少し多めに砂糖を入れるのをおすすめします

0

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