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かつきよ@剣道

かつきよ@剣道

「梅仕事」

毎年、この時期になると梅干しを作ります。
昔の言葉で「梅仕事」と申します。

ただ今年は梅の実も例外なく値上がりしていて、安い梅の実がなかなか見つからなく梅仕事が遅くなりました。

剣道七段のおばあちゃん先生とは、いつも料理の話で仲良くしているので。

梅の実が安く売っているスーパーマーケット情報を教えてくださったので早速に自転車を飛ばして買いに行ってきました。

梅の実1kg・税抜き952円だったので迷わずゲット。

3袋=3kgの梅の実のヘタの部分を取り除いて焼酎で洗う。

ザルに並べて日陰に置いて、これから数日間はピンク色に熟成するまで待ちます。

梅仕事、楽しい〜!

この後の梅仕事はまた後日に。
#アラフィフ
#剣道
#梅仕事
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コメント

碧 🐾

碧 🐾

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私も 先程大量の青梅が届きました。[冷や汗] これから お酒買ってきて 梅酒を仕込みます(お酒飲めないのに[大泣き]) ヘタ取り楽しいですよね[ほっとする]

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かつきよ@剣道
かつきよ@剣道
碧さん。 青梅が届くって良いなあ[にこやか] 以前に住んでいた借家の庭に梅の木が2本有ったので。 無料で梅の実が毎年10kg位を収穫を出来ていたのですが。 いまはスーパーマーケットでゲットしないといけないので大変です[冷や汗] 梅酒は8年前に大量に作りすぎて、ぜんぜん飲んでなく寝かしたままなので、今年も梅酒は作らないです。 梅の実に余裕があると、梅ジャムも作りたいのですが[大笑い]
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こはく🌈🐳

こはく🌈🐳

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立派な梅ですね[笑う]しかもリーズナブルなお値段[目がハート] 梅仕事、昔はおばあちゃんのお手伝いで子供の頃毎年やってました😊 かつきよさん マメですね[ほっとする]

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かつきよ@剣道
かつきよ@剣道
いやー、Lサイズなのでそんなに立派では無いですよ[笑う] 紀州梅のLLサイズとか凄く大粒だけど高すぎて買ったことがありません[冷や汗] いまの家を買う前に、一軒家の借家に住んでいて庭に2本の梅の木があったので、無料で梅干し・梅酒・梅ジャムを大量に作れていたのが懐かしいです[ウインク]
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mana

mana

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たくさん!土用に干すのも一苦労ですね。 私も先週、梅酒を作りました🥃

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かつきよ@剣道
かつきよ@剣道
manaさん[笑う] 梅酒作り楽しいですよね[大笑い] 梅干しは、これから梅雨シーズンに入るので梅雨が終わって晴れの日の3日干しが楽しみです[ウインク] 梅酒は、私は飲まないのに8年前に大量に作りすぎて寝かせたままです[冷や汗]
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