命をいただく食卓 - 鶏を捌いて学んだ感謝の気持ち

鶏を捌いた日③
座学②

残酷度をなんとなく分けてます。
①.②を見て無理な人もいると思うのでスルーしたい方はお願いします。

食肉用と採卵用
かんっぺき今の時代は
分かれています。
前回の投稿は食肉用の話
さて、、、　採卵用を知る準備はできましたか？
私は捌くよりこの事実のほうがショックでした。
またレベルを少し上げつつ語ります。
鶏、生後いくつぐらいから卵を生み始めるでしょう
チクタクチクタク
若鶏は１ヶ月半で売られますね。
でも食肉とは全く別物です。
正解は

生後約５ヶ月です。
１日１回ほど
これは知ってる人も多いのかな。
ここからが残酷です。
どこまで育てるでしょうか？　
考えました?
寿命覚えてます？
どれぐらいで処分対象か。。。。

正解は約１歳です
理由は１日に１個たまごを生んでくれるのがそのあたりまで。
徐々に２日に1こ
３日に1こ
そうするとコストが倍、３倍
そんなたまご日常生活で買えません
悲しいことですがそうなんです。
次に廃鶏　　
そうです、廃棄する鶏、はいけいと言います。
０円です。
なんなら処分代もかかります。　
ペットフード、加工肉になることもあるそうですがどのぐらい活用されてるか今度調べてみたいと思います。
あとは最近見かけるとりぱいたん
これは廃鶏が好まれるそうです。
味がしっかりしてるみたい

私として一番残酷と感じた内容を書きます。
採卵用の鶏
たまごから孵ると、メスは育てられます
おすは

　さようなら

シュレッダー

たまごを食べるってこういうことなんだ、、、
半分の確率でオスメスらしいので
生まれてきて半分は生まれて、死ぬんですね
そしてそれを行ってくれている人もいる
いやぁ、、、
命って
なんかもう何も言葉が出ませんでした。

もっとたくさん座学の内容はありましたが
次の投稿から捌くことについて書いていこうと思います。
なんかもう、いきとしいける私達がいただいてる命全て勉強したくなってきた