いえいえ〜 超簡単楽々料理です〜

お肉や魚を 密閉性の良い蓋付きフライパンやオーブンに入れ 低温でじっくりオイル煮にする感じです〜 ハーブと相性良く ローズマリーはよく使われます。 ねっとり柔らかくなります。 旨味も逃げないのか 分解されないのか 美味しいです。

@ペトリュス 🐲 ： 普通の蓋付きフライパンだと無理ですか？

大丈夫です。 ガスコンロだと早い段階で超弱火にしたり アルミホイルで包んでみたりと それぞれ工夫やコツを持ってる感じです。 “鮎のコンフィ“は 頭から食べれますし有名です。 今ならサンマのコンフィも美味しそうです。 もも肉を平にして 一枚コンフィにしても美味しいですよ〜

@ペトリュス 🐲 ： むむむ( ˘•ω•˘ ) 難しそう......

ありがとう😊 胸肉も柔うまになっています😙

そうなんですよー デブに良い食事を 心掛けています。

冷凍して送ります〜 コンフィのセット。 魚も美味しいですよ〜

あぁぁぁ〜💦 咀嚼ができたら食べたい[大泣き]

@あんぱんこ ： トロトロシチューと トロトロのパイ包

〜食べたいリスト〜 💖トロトロシチュー 💖トロトロのパイ包_φ(･_･

@あんぱんこ ： 転職ですね〜あんぱんこさん 笑

ほんと！ もう転職しなくちゃですね🤣

@あんぱんこ ： 一緒に働きましょう！

いやいや💦 私、ホント使えない女ですから😂