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カノン

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仏様の輝きの様な冬の銀杏の枝
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あや

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なんかもう…腹括って…思いっきり楽しみたいが…まだ冬なんだよね…。
春なら…なぁー。。。
服が無さすぎ…いや、服はあるがコートとか…
…痩せれば着れるが…苦笑
ひとりごと…
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ken

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スーパーの前にて。
買ってすぐに落としちゃったんだろあなあ。

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ヒィ〜ちゃん❤︎

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石川県】竹皮の香りに包まれた「江戸時代からの贈り物」圓八のあんころ餅に宿る究極のシンプル美

マッシ

フード&ライフスタイルライター
1/14(水) 17:05

7
コメント7件


石川県で過ごしていると、時が止まったかのような不思議な感覚に陥ることがある。その感覚を最も象徴するのが、創業1737年という驚くべき歴史を持つ、圓八(えんぱち)の「あんころ餅」だ。

イタリア人の僕にとって、この和菓子との出会いは、まさに「自然と文化の融合」を目の当たりにする体験だった。

竹皮を開ける、その瞬間が「儀式」になる
まず心に響くのは、その素朴で力強い佇まいだ。

最近では珍しくなった、本物の竹皮(竹の子の皮)で丁寧に包まれている。この皮こそが、あんころ餅に独特の清々しい香りを移す重要な役割を果たしているんだ。

竹皮を縛る紐を解くとき、指先から伝わる感触。そこには、数百年変わらない手仕事の温もりが宿っている。

包みを開くと、そこには整然と並んだ9つの宝石のような塊が現れる。深みのある小豆色のあんこが、竹皮の模様をうっすらと纏っている姿は、それだけで一つの芸術品のようだ。

3日間かけて作られる、妥協なき「あん」の輝き
圓八のあんころ餅は、見た目以上に手間暇がかかっている。

石川県産のもち米や、北海道産の小豆、そして霊峰白山の伏流水。これらがこの味の土台だ。

表面を覆うのは、驚くほど滑らかで、口の中でスッと消えていく「こしあん」。その中には、小粒ながらもしっかりとした弾力を持つ「白餅」が隠れている。創業以来、門外不出の製法を守り続け、あんこを作るのになんと3日間もかけるという。

ひと口食べれば、まず竹皮の香りが鼻を抜け、次に上品で濃厚なあんの甘みが広がる。そして最後に、餅の力強い粘りが満足感を与えてくれる。このシンプルさ。これこそが、イタリア語で言う「ラ・センプリチタ(La semplicità)」、つまり究極の洗練なのだ。

保存料を使わない「一日の命」という贅沢
このあんころ餅の最大の特徴は、保存料や添加物を一切使っていないことだ。

そのため、賞味期限はわずか1日。今日しか味わえないという刹那的な美しさが、このお菓子をより一層、特別なものにしているのだろう。その日のうちに食べるからこそ、餅の柔らかさも、あんの風味も、最高潮の状態で僕たちを幸せにしてくれる。

吹雪の夜、温かいお茶とともにこのあんころ餅を頬張る。それは、数百年前に生きた人々と同じ感動を共有しているということだ。石川の冬は厳しいけれど、こんなにも温かな文化が、人々の心を支え続けてきたのだろう。

石川県のあんころ餅を食べたくなった方は、ぜひコメントとリアクションで教えてくれると嬉しい!

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かも🐧

かも🐧

朝と夕方のお散歩タイムに見かける冬毛の犬たちもふもふすぎる
秋田犬の威力強い
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トイレで隣のおっさんが「…ない」とか言ってるから「んなわけねーだろwww」
と思って見たら自分のもなくなってて、冬の寒さは大切なものを遠ざけてしまうのだと悟った。春になればきっとまた会えるはずだと。
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あかりん

あかりん

多分、X(Twitter)をやっていない人が
多いかもしれない、そして……希望が薄いから
諦めようと思ったけど……募集する。

ただし、条件を増やすね。その条件を
満たした人のみ。どうするかを、対応して
いくわ。


理由、簡潔に言う。私は、真面目としても
恋愛を、憧れているだけ。リアルとかネットの
恋愛なんて求めてないし、したくない……。

X(Twitter)[アプリ、wed]のみだけ……
恋愛とかは、OKかな。だけど……
自然な流れでいきたい。

だけど、冬弥(ユーザー名は、秘密)だけは
……プロセカ(スマホゲーム)のビビバスの
非公式なりきり、白石杏が一人だけ募集かな。

なんで?憧れのカップルは……彰こは。
そして、冬杏だからだよ。

そういう事で、長く話したけど……
事情はそういう事。理解しなくても
構わない。
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ラクシムとは何ですか?
ラクシムは、インドの神話や宗教において非常に重要な女神で、特に富や繁栄、幸運を象徴しています。以下にラクシムについてのポイントをまとめます。 神格: ラクシムは、ヴィシュヌ神の妻であり、彼女の存在は富や繁栄をもたらすとされています。彼女はしばしば金色の衣装をまとい、金貨や宝石を持っている姿で描かれます。 信仰の重要性: インドの多くの家庭では、ラクシムを祀ることで繁栄を願う習慣があります。特にディワリ(光の祭り)では、ラクシムを迎える儀式が行われ、家を清めて彼女を迎え入れることが重要視されます。 象徴: ラクシムは、物質的な富だけでなく、精神的な豊かさや幸福も象徴しています。彼女の信仰は、商人やビジネスマンにとって特に重要で、成功を祈願するために彼女に祈りを捧げることが一般的です。 ラクシムは、インド文化において非常に深い意味を持つ存在であり、彼女を通じて多くの人々が繁栄や幸運を求めています。
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