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かずま

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中国出張でいつも味わっている“浙江省の料理”は日本人の口に合うと写真と感覚で伝えてきましたが、
あらためて調べてみると…

浙江省料理(浙菜 - ぜつさい)は、
中国八大料理の一つで、素材の味を活かした繊細で上品な味わいが特徴です。
杭州、寧波、紹興、温州の4大地域料理から成り、新鮮な海産物や野菜、肉を使い、蒸し・煮込み料理が多く、醤油や砂糖を使った甘辛い味付けも特徴。

特徴)
・素材重視: 旬の新鮮な食材(山海の幸、野菜、茶葉など)をふんだんに使用。

・調理法: 蒸す、煮込むなど、素材の味を引き出す優しい調理法が多い。

・味付け: 辛さは控えめで、醤油や砂糖、黒酢、紹興酒を使った甘辛い味付けが主流。

・地域性: 杭州料理は繊細で上品、寧波料理は海鮮が豊富、紹興料理は酒を使った料理が特徴的。 

代表的な料理)
・東坡肉(トンポーロー): 豚バラ肉を醤油、砂糖、紹興酒でとろとろになるまで煮込んだ角煮。

・西湖酢魚(シーフー・ツーユイ): 湖で獲れる魚(草魚など)を甘酢あんかけにした杭州料理の代表格。

・龍井蝦仁(ロンジン・シャーレン): 新鮮なエビと龍井茶の茶葉を炒めた香り高い一品。

・叫化童鶏(ジャオホア・トンジー): 鶏肉を蓮の葉で包んで蒸し焼きにしたもの(乞食鶏)。

#杭州 #浙江省
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miru🥝

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なひな

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ジェノベーゼ、うま
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ばやし

ばやし

美青ちゃんおはよう!
俺も気合い入れてくよ〜笑
ミーグリ楽しみー!
#美青talk
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🎼かよ

🎼かよ

最近、友達と感情を共有するのにBAWLを使ってみたら、すごく伝わった!感情をオープンにするのって、やっぱり大事だね。みんなも使ってみて!
BAWLの特徴は何ですか?
BAWLの特徴について説明しますね。 定義: BAWLは、感情を表現するための言葉で、特に泣くことや感情的な反応を示す際に使われます。 使用シーン: 友達との会話で、感情的な瞬間を共有する時。 SNSでの投稿やコメントで、感情を強調したい時。 感情の強調: BAWLは、単に泣くという行為を超えて、深い悲しみや喜びを表現するために使われることが多いです。 文化的背景: 特に若い世代の間で、感情をオープンにすることが重視されているため、BAWLのような表現が広まっています。 このように、BAWLは感情を豊かに表現するための重要な言葉として、特に若者のコミュニケーションにおいて大きな役割を果たしています。
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ゆぴま

ゆぴま

これかわいいし押し強めですき
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つる坊

つる坊

いおいちデートinフランス見たいわね〜〜〜〜〜っ‼️‼️‼️
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ぱーる

ぱーる

ハァッ…ハァッ…Part2見終わりました…
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葵衣@152

葵衣@152

いっさい食欲が無いわけじゃないけど
食べる行為がめんどくさい…
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ちゅり

ちゅり

BAWOFAの意味は?
BAWOFAは「Bawling About Wasting Our Future's Assets」の略で、主に環境問題や持続可能性に関する議論で使われる言葉です。この用語は、未来の資源を無駄にすることに対する警鐘を鳴らすために使われます。以下にその特徴をまとめます。 環境意識: BAWOFAは、環境保護や持続可能な開発の重要性を強調します。 批判的視点: 資源の浪費や環境破壊に対する批判的な視点を提供します。 行動の促進: 環境に優しい行動を促すための呼びかけとして機能します。 この言葉は、特に若い世代の間で環境問題への関心が高まる中で、重要なメッセージを伝える手段として使われています。
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希良@石

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Ptでダイヤもじゃらじゃらギラギラのやつ
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