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ペトリュス 🐲
某超高級店の店主から
本鮭のアラをいただいたから
6時間かけてコンフィに。
背骨までほろほろっトロットロです。
バジル🌿ソースで食欲増進します。
賛否両論の笠原さん(賛否両論はお店の名前です)
のパクリで豚もも肉をブライン液に一晩つけてモノを低温ボイル。わさびのドレッシングもほぼコピーです。
同じく鳥のもも肉もブライン液につけて
ステーキに。
柔らかくなってジューシーだけど
照りが出ないなぁ、とちょっと反省。
豚もも肉のボイルのスープに
トマトと魚介を入れて
ペンネのブイヤベース風パスタに。
マッシュルームのサラダは
巨大な拳近いマッシュルームで
柔らかく溶けそうで美味しいサラダ。
食べるの夢中で
ワインは撮り忘れ〜[目が回る]
#自炊
#コンフィ
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コメント
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モブ。
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るーり
出川さんの質問に気長に付き合ってくれる外国人の皆さん超優しいし親切だな。
7
くじ
でぃお君は怒る権利ない 自分で「人間辞めた」って明言してるので 君に人権はない
ポリスを抜けてポリスに守られると思うな
10
玉葱🍅
7
しぇり
大大大大大大大大大大大大大好き（手のひらに好きって書いてあったからそれを読んでくれただけなんだけどそれでも好き？って聞かれるのやばい）
4
みと・
6
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8
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