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ペトリュス 🐲
某超高級店の店主から
本鮭のアラをいただいたから
6時間かけてコンフィに。
背骨までほろほろっトロットロです。
バジル🌿ソースで食欲増進します。
賛否両論の笠原さん(賛否両論はお店の名前です)
のパクリで豚もも肉をブライン液に一晩つけてモノを低温ボイル。わさびのドレッシングもほぼコピーです。
同じく鳥のもも肉もブライン液につけて
ステーキに。
柔らかくなってジューシーだけど
照りが出ないなぁ、とちょっと反省。
豚もも肉のボイルのスープに
トマトと魚介を入れて
ペンネのブイヤベース風パスタに。
マッシュルームのサラダは
巨大な拳近いマッシュルームで
柔らかく溶けそうで美味しいサラダ。
食べるの夢中で
ワインは撮り忘れ〜[目が回る]
#自炊
#コンフィ
食欲の星
4
45
Yuna🪶
今朝のゆとりある朝の一枚、って言いたいけど、今朝ゆっくり飾って撮る時間の余裕はなくて、昨日作った時に撮っておいたもの(*ˊᗜˋ)
写してないけど、イチゴジャムも作った！
スコーン焼いて、コンフィを添えて食べて、美味しい紅茶と…とかしたかったけど笑
まぁいいのだ♬*°
#いちご
#コンフィ
#ジャム
#ゆとり
#おはようGRAVITY
1328
🍷ツッキー🇫🇷
丸ごと秋刀魚のコンフィ
頭も骨も食べれちゃうの！
マジウメェよ(◎'ω')ｳﾒｪ!
秋刀魚の味、香りは抜群なので
味付けは黒胡椒のみです。
仕上げは
バーナーで炙ってあげると
より脂のノリと
香ばしさが出てくるよ(๑•̀ㅂ•́)و
秋刀魚最強説。
#GRAVITY料理部
#料理は愛情
#秋刀魚
#コンフィ
#知っとるけ
#骨も食べれちゃう
128
ぺけ
今日は仕事でいいことがあったので、嬉しい気持ちのまま終わりたいと思います。
#GRAVITY飲酒部
#ワイン
#コンフィ
128
#南川
ようやく晩ごはんです🙂↕️
#砂肝
#コンフィ
17
サーヤ
外はカリカリ、中はジューシーでめっちゃ美味しかったです😋
まさかスーパー銭湯でこんな料理が食べられるとは✨
リピ確定ですが、冬限定なのと量が少し物足りないのが残念です😅
#夕食 #晩御飯 #グルメ #コンフィ
48
ふじさん
自分らしく生きるKALDIの豆乳ビスケットクリスマスパック アップルシナモンクリームとキャラメルクリーム。
おもちのひととき。
井上誠耕園のオリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実と、クラッカー。
身体に良い味で美味しかったです[キラッ]
あんドーナツ。
nana's green teaの温かいクロモジほうじ茶☕︎
#コンフィ #オリーブ #クラッカー #クリスマス #一押しのデサート
11ふじさん
自分らしく生きる伊予柑の皮(ピール)、干しブドウ(レーズン)、りんご、パイン、クランベリー、プルーンが入っていました[キラッ]
酸味とフルーツとナッツの美味しさが引き立った、上品な味で美味しかったです。
#GRAVITY日記 #コンフィ #オリーブ #クラッカー #一押しのデサート
10
シェフ
#鮎
#コンフィ
#あーゆーレディー？
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新着
かわざかな🐟
そしてご褒美ご飯の鶏コンフィを振る舞った
本当に美味しそうに食べてくれる君の事が愛おしいぞ！！！！♡♡♡
#コンフィ
#コンフィカップル
#今際の際に食べさせる約束
#君専用のシェフです
#食いしん坊のリスさん
5
べに
塩入れ忘れたからか塩っけはない
むしろハーブがまとわりついておわ…とはなってる
多少赤みはあるけど、汁は出てないけど…
これ合ってるのかな
#低温調理 #コンフィ
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