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ペトリュス 🐲

ペトリュス 🐲

【アクアパッツァ】

アクアパッツァの日高さんのレシピで
鯛のアクアパッツァを🐟

肉厚で大ぶりの良い鯛が手に入ったので
久しぶりのアクアパッツァに。
ワインはイタリア🇮🇹の微発泡のシャルドネ
レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリッツァンテ・デル・ヴェネト

気温の上がってきたこの時に
ちょうど良い感じです。

前菜はローストポークに
鴨のロースト
マッシュルームと青紫蘇のサラダ
にダークラムのパンペロを
ウィルキンソンの炭酸割りで
これもキャラメル感とドライで
さっぱり前菜に合います。

最後はカラスミのパスタで
新玉ネギの甘みとカラスミが
良い感じにマリアージュします。

お疲れさまでした🥂

#エシカルな暮らし
#イタリアン
#ワイン
#ダークラム
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コメント

あられちゃん

あられちゃん

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1人では食べきれないよね[ほっとする]

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ペトリュス 🐲
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あられちゃん おはよう アクアパッツァ ほぐして2日かがりだよ〜 今日は昨日の残りで楽ちんです😊 良い鯛だった🥘
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‪トモ꒰ঌ❦໒꒱

‪トモ꒰ঌ❦໒꒱

1 GRAVITY

どれもこれも美味しそう(´,,•﹃•,,`)

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
トモさん 昨日はイタリア🇮🇹のシャルドネの白に合わせての料理でした。 カラスミパスタとの相性が抜群でした😊
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トル子

トル子

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鯛ー!✨👀 美味しそうー!✨✨[目がハート][ハート][ハート][ハート] …[冷や汗] おはようございます🌈

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
トル子さま おはようございます😃 良い鯛でした メバルも良かったけど 鯛が肉厚で大きいので1択でした😊
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ゆうゆちゃん

ゆうゆちゃん

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いつも高級感溢れるお食事でレストランのようですね🌷*゚

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ペトリュス 🐲
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ゆうゆさん ありがとう😊 ゆうゆさんも何時も美味しそうです[ほっとする]
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🌺Kei🌺

🌺Kei🌺

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美味しそうすぎる(✽︎´ཫ`✽︎)見てはいけないものを見てしまった( *˙-˙* )❣

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
Keiさん おはようございます🌞 今夜はアクアパッツァで🍴 笑 🥂
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