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きむりえーる
島根県で開発が進められた縁の舞だもの。香りは華やか、ほんのりの甘さのあとに僅かな酸味、食中酒としての完成度の高さよ!!!
縁の舞を醸す酒蔵が増えて、各蔵の特徴がわかりやすくなってきたように感じます。
漬物、天ぷら、お刺身、お肉と合わせるもので表情を変えるすごいやつです!!!
津和野のお酒は、全国的に有名ではないかもだけど、ぜひ一度は呑んでみて!!!
以上、島根の酒愛好家より✨
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