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ペトリュス 🐲
しらすとウニが冷凍庫に。
そしてスペインの魚介ピッタリの白ワイン。
これはウニとしらすのクリームパスタしかない、と一択。
酢橘の酸が効いて
濃厚なんだけど
美味しいパスタ。
麺はガロファロのリングイネ。
ワインはテソロ•デ•ブーリャス•マカベオ2020
周りに風邪ひき多すぎて
ニンニクと生姜はパスタにたっぷり。
明日の分もウニあるなぁ〜
明日こそ
王道的ウニクリームパスタかなぁ〜
今月も今日で終わり。
お疲れさまでした〜
乾杯🥂
#エシカルな暮らし
#イタリアン
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