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たいがぁ
今日は肉味噌たっぷり揚げ茄子ぶっかけうどんを作りました👨🍳
肉味噌は、みじん切りの玉ねぎと合挽き肉をごま油で炒め、酒、醤油、ミリン、味噌、胡麻を投入し水気が無くなるまで煮詰めた濃い味の肉味噌✨
素揚げした茄子と大葉をトッピングしたら完成👍
うどんは茹でたら冷水で締めて冷やしで🥢
食べる時にぐちゃぐちゃに混ぜて頂きました😊ジャージャー麺みたいな感じかな！？
美味しかった〜😋
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
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コメント
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わんこ
なんで言い合いの時に女は女を使うのに、
男は男を使っちゃダメなんだろう（´・ω・｀）
普通にアンフェアだよなあ（´・ω・｀）
見えないから見えるものと違うってか？
じゃあメンタルの傷なんて知らないっていうのか？（´・ω・｀）
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HOLY
玉ねぎの入った肉味噌〜 盛り付けも綺麗で 美味しそうです
☆
大葉が、のってて、美味しそう😋💕 夏の麺類は、楽しくていいですね❣️
かりを
美味しそうですね😆 たいがぁさんの料理はいろいろと参考なります。
modernism
器も盛り付けもセンスが良いですね〜
ゆ.き.
いつも美味しそうだなと見てます！ レシピ載せてるインスタとかやってないですか？ ぜひ作ってみたい！！