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tk
こんにゃくのくさみ抜きに砂糖が有効なのは知っていたのだけど、刺し身にも有効ということで試してみた
浸透圧を利用したくさみ抜きは塩でもできるのですが、分子のサイズの違いにより塩の場合は水分が抜ける際に一緒に浸透して塩味が残るのですが、砂糖は甘みが残りにくいという特徴があります
左が砂糖をまぶしてすぐ、右が1時間弱冷蔵庫に入れていた結果なのですが、ドリップの量が凄いねー😳
#GRAVITY料理部 #雑学


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シュウゴウダーはどこで人気ですか?
シュウゴウダーは主に日本のアニメや特撮ファンの間で人気があります。特に以下の地域での人気が顕著です。
東京: アニメや特撮の聖地である秋葉原や池袋では、シュウゴウダー関連のグッズやイベントが多く開催されています。
大阪: 日本のポップカルチャーの中心地の一つであり、特に難波や梅田でシュウゴウダーのファンイベントが行われることがあります。
名古屋: 名古屋でもアニメや特撮のイベントが盛んで、シュウゴウダーのファンが集まることがあります。
また、シュウゴウダーはSNSやオンラインコミュニティでも広く支持されており、全国的にファンが存在します。

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醤油洗いはしたことあるけど、砂糖ははじめて聞きました✨やってみよ🎵