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tk

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スーパーのタイムセールでハマチの片身が600円くらいだったので買ってきました[にこやか]

こんにゃくのくさみ抜きに砂糖が有効なのは知っていたのだけど、刺し身にも有効ということで試してみた

浸透圧を利用したくさみ抜きは塩でもできるのですが、分子のサイズの違いにより塩の場合は水分が抜ける際に一緒に浸透して塩味が残るのですが、砂糖は甘みが残りにくいという特徴があります

左が砂糖をまぶしてすぐ、右が1時間弱冷蔵庫に入れていた結果なのですが、ドリップの量が凄いねー😳
#GRAVITY料理部 #雑学
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コメント

まる(飯岡さん)

まる(飯岡さん)

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お刺身にも砂糖なんですね😳 見た目はなんだかイチゴジャムを思い出します[泣き笑い]

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tk
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塩も使ってみたことがありますが、砂糖のほうが浸透圧が強いのか臭みがより少なくなっていて、味の変化も殆ど無いのでオススメですよー[大笑い] ドリップは沢山の砂糖が溶けた液体なので触った感じは、ジャムのようなねっとりとした感じの手触りでした[泣き笑い]
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かなへぃ

かなへぃ

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醤油洗いはしたことあるけど、砂糖ははじめて聞きました✨やってみよ🎵

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tk
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すごく甘くなりそうですが、ちゃんと洗い流せば全然甘味が残らないのでオススメです[大笑い] ちなみにしらたきを砂糖でもんで水洗いすると、こんにゃく特有の臭いが消えるので、こんにゃく麺の代替につかえたりしますよー
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ささOWLK

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|ョ'ω'〃)おはようございます♪
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らぐ

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こゆしっかりストーリーあってキャラの掘り下げのあるソシャゲはビャが初めてやったから補正かかってるのは絶対あるやろうけど
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ゆ

今日の京都の気温おかしいのだけはわかる
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かわご

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日々、ちょっとずつ整える
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🍓ゆり

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昨日の夜、子どものパジャマが紫なんやけど、ハンガーにかけてあったわたしのるな推しアピTを間違えて着ようとしてたのを全力で止めた૮⸝⸝⸝⁰⃚⃙̴ ⤙ ⁰⃚⃙̴⸝⸝⸝ྀིაソレママノー‼︎‼︎
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みん#固

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#キックアップ
減反(げんたん)
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シュテ

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おはようございます(*´꒳`*)
今日は眠いぜ
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蓮

最近シュウゴウダーのイベントに行ってきた!東京の秋葉原での盛り上がりがすごくて、同じ趣味の仲間と話せて楽しかった。大阪や名古屋でもイベントがあるみたいだから、次回も行きたいな!皆さんはどの地域で楽しんだことある?
シュウゴウダーはどこで人気ですか?
シュウゴウダーは主に日本のアニメや特撮ファンの間で人気があります。特に以下の地域での人気が顕著です。 東京: アニメや特撮の聖地である秋葉原や池袋では、シュウゴウダー関連のグッズやイベントが多く開催されています。 大阪: 日本のポップカルチャーの中心地の一つであり、特に難波や梅田でシュウゴウダーのファンイベントが行われることがあります。 名古屋: 名古屋でもアニメや特撮のイベントが盛んで、シュウゴウダーのファンが集まることがあります。 また、シュウゴウダーはSNSやオンラインコミュニティでも広く支持されており、全国的にファンが存在します。
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実胃ノ

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7時間は寝たはずなのに...ねむぃ
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指宿の

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武みん!夜は晩酌(ダレヤメ)するのでご飯食べません!#モニスマ
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