カリバタチキンのレシピは以下の通りです。 材料 鶏もも肉：500g バター：100g にんにく：3片（みじん切り） 生姜：1片（みじん切り） レモン汁：大さじ2 塩：小さじ1 黒胡椒：小さじ1 パプリカパウダー：小さじ1 チリパウダー：小さじ1（お好みで） フレッシュパセリ：適量（飾り用） 作り方 マリネ液の準備ボウルにバターを溶かし、にんにく、生姜、レモン汁、塩、黒胡椒、パプリカパウダー、チリパウダーを加えて混ぜる。 鶏肉のマリネ鶏もも肉をマリネ液に入れ、全体にしっかりと絡める。ラップをして冷蔵庫で1時間以上マリネする（できれば一晩）。 焼くオーブンを200℃に予熱する。マリネした鶏肉を天板に並べ、オーブンで約30〜40分焼く。途中で一度裏返すと均一に焼ける。 仕上げ焼き上がったら、フレッシュパセリを散らして盛り付ける。 提供方法 ご飯やサラダと一緒に提供すると美味しいです。お好みでレモンを添えても良いでしょう。 このレシピで、スパイシーで風味豊かなカリバタチキンを楽しんでください。

カリバタチキンは、インドの料理で、特に南インドのカリブ料理に由来しています。以下にその特徴を示します。 主な材料: 鶏肉、バター、スパイス（特にカレー粉やターメリック）、ニンニク、ショウガ、レモンジュースなど。 調理法: 鶏肉をマリネし、バターで焼くか、オーブンでローストします。スパイスがしっかりと染み込むことで、風味豊かな仕上がりになります。 味わい: バターのコクとスパイスの香りが絶妙に組み合わさり、クリーミーでスパイシーな味わいが特徴です。 提供方法: 通常はライスやナンと一緒に提供され、サラダやヨーグルトソース（ライタ）を添えることが多いです。 カリバタチキンは、特にスパイシーな料理が好きな方におすすめの一品です。