共感で繋がるSNS
投稿
ヒロ
前回からの変更点としては、
・粉の配合率の調整
・イーストを0.15%に
・塩糀パウダーを0.1%に
・一次発酵の温度帯を16℃に
発酵温度帯の変化や、塩糀の増量の影響か一次発酵後の生地が前回よりも軟化していた。成形後に完全に生地がダレることはなかったが、塩糀パウダーをこれ以上増やすのは少し怖い。
グリストミルを10%にしたが、20%の方が味は好み。旨味は前回の方があった気がする。
10
91
コメント
関連する投稿をみつける
🐈🐾サバトラ🐈🐾
豚肉と余り野菜のオイスターソース炒め👍
これと炊きたて🍚ご飯でいただきます😋🙏
#飯テロ #夜食 #朝食 #男の料理
2
極悪人
3
八谷ひい子
(訳:疲労困憊ですがなんとか仕事納めました。)
2
Hiro
6
白
キムチ
1
オーロラ
22 もっとみる 
話題の投稿をみつける
まるめ
7
NUGOSU（R
#こねくと954
9
ぽめり
9
📱オラ
4
たくゆ
いやだー！うつりたくなーい
とりあえず明日朝イチ病院連れて行かなきゃだわ
4
しまづ
9
うすし
2
ゆしゃ
7
神代か
9
サナ
今日はこの辺、全部動きに一貫性がなくて本当に読みづらかった。
特に $MSFT と $NVDA の板が同時に薄くなる瞬間が何度もあって不気味。
$GOOG $CRCL の出来高だけ浮いてるのも謎。
3 もっとみる
関連検索ワード
んちゃ田 うちゃ実
すごい✨めちゃ美味しそー！！ こう言うの作れる人ほんとに尊敬する😭
ヒロ 投稿者
ルセットです。
ふじ
パン屋さんですか？？