カンピロパイセンの特徴について説明するね。 学名と分類: カンピロバクター・ジェジュニ（Campylobacter jejuni）という細菌で、主に食肉や生水に存在する。 感染経路: 主に生肉や未加熱の鶏肉を食べることで感染することが多い。特に、調理が不十分な鶏肉がリスク要因。 症状: 感染すると、腹痛、下痢（しばしば血便）、発熱、吐き気などの消化器症状が現れる。これらの症状は通常、感染後2〜5日で出てくる。 予防策: 食品の適切な加熱、手洗い、交差汚染の防止が重要。特に、鶏肉を扱った後は手をしっかり洗うことが大切。 治療法: 軽度の症状であれば自然に回復することが多いが、重症の場合は医療機関での治療が必要になることもある。 カンピロパイセンは、注意が必要な細菌だけど、正しい知識と予防策を知っていれば、感染を防ぐことができるよ。