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ナナバ
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ラケキング
修行時代お世話になってた長崎の先輩(師匠)が
長野県で臨時で働くと聞いていたので
長野県なら嫁ちゃんの実家から近いから
行きやすいので宿泊してきました
食事のあと先輩と少し部屋のみをして聞いたのですが
先輩が入っている調理場だから
もう少し期待したんだけど・・
正直あまりパッとしないと思った
それを言ったら
やはり先輩はあまりいい扱いされてなかったようだ・・
勿体無いな〜
40歳そこそこの奴らが仕切ってるらしいけど
ここらが限界だろうね・・
同業者から見るともう少しって感じですね〜
もう一皮剥けるのは無理っぽいかな〜
元同僚が統括やってるから意見を求められたけど
なんて説明しようかな・・😅
少なくとも私の職場では予算や形態が違うから
あまり偉そうな事も言えないんだけど
これだけの環境あったらもう少し改善できると思う😅
美味しいは美味しいけどありきたりなんだよね・・
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