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らろちゅう@社会復帰中

らろちゅう@社会復帰中

飲食店立ち上げ飲食店立ち上げ

回答数 4>>

全く役に立たない回答かも知れませんが
「惑星主」としてご意見を述べます。

そもそも飲食店を個人で立ち上げて経営することそのものが特に今の時代は大変です💦

コロナも落ち着き、空き物件もコロナ前よりはまだまだ多いようなのでその辺はいいのかもですが、
とにかく原材料の高騰がヤバすぎてそれが原因で閉店するお店もあります。

ウソか本当かと思いますが
「人が足らないので休業します」
というお店もあります💦

開業なさるならとにかくローリスクで。

なるべく小規模で、アルバイトも極力使わなくていいような少人数で。
食材のロスはなるべく減らせるように冷凍物を上手く活用して。
仕込みや味にこだわりを持つことはとてもいい事ですが、
営業中の料理提供のオペレーションは誰でも簡単に出せるようになるべくシンプルに簡素化して。

借金は極力しない。
するなら銀行よりも親や親戚から。

あと変なコンサルタントの話を信用しない。カネだけむしり取られますよ。


私自身は飲食店経営の経験はありません。
ずっと雇われです。

あくまで周囲の色んな個人経営のお店を見て思った意見です。

そのくらいです。
開業されるお店がご繁盛されることをお祈り申し上げます
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四季

四季

夫も義妹は元々苦手なタイプだったらしいけど、正月にあれもこれも「つわりなので食べられません!今日は油物の気分!でもお肉は嫌です!吐くんで!カルピスならまあ…」って感じで言ってたの聞いて更に苦手になったらしい、気遣いもしないし…ってまあ分からんでもない
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セニョ

セニョ

最近、息子👨が「ぼく、毎日、日本食🇯🇵が食べたい」と言う🤔まあ、日本食🇯🇵も色々あるけど、好んで食べてくれるのは嬉しいよね。ただ、私が逆に危機感持ち始めてるのは、自分がいつか、スペイン🇪🇸の施設に入ったら?こちらの食生活に耐えられるか?という事。考えたくないけど😥
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すーぷ

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公式が全て!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!惑わされるな!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(自戒)
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菜の花

菜の花

新しいキャラがっ
もう明日だなんてΣ(ค•ㅅ•)ค

うろ覚えですけど
たしかー…
ブレヴィーさんのお友だちのー…
背が高くてー…
ボスをすぐバミ位置に帰らせるー…
困った人だった気がします "(.ˬ. *)
#幻塔
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ころこ

ころこ

解散ライブに行った夫から、東京ドームの写真が送られてきて楽しそう。人も沢山。黒い服率80%とのこと。「みんな川崎っ子かな?」と聞くと「いや全国区」と返ってきたので、「ディズニーランド並みの人気なんだね!」と返しておいた。
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瀧川千

瀧川千

スケボー乗り始めて2年半。オーリーやBS/FSポップやノーコン等のフラットトリック全然出来ないけれど、飽きやすい私が大怪我してもスケボーだけは乗り続けられるのはどうしてか、自分でも分からない。
スケボーってすぐ出来ないし、難しいけれど中毒性があるから乗りたくなる。
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ささの

ささの

気づいてしまったんだけど、ハイキューが最後までアニメ化した時、村瀬さんのちょーペラペラ英語が日向翔陽で聞けるってこと……!?!?
考えれば考えるほど見れば見るほど日向翔陽の声が村瀬さんっていうのがしっくりきすぎてやばいな………………
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にま🐱

にま🐱

ギヴン柊mix観てきました😭
ギヴンという作品がずっと気になっていたのにも関わらず手を出せていなくて、今回の映画をきっかけに漫画全巻とアニメ全話、過去映画を一気に履修させて頂いて、ついに今日柊mixまで観ることができました…。5日間程度で物事を進めたので壮絶だったけど、ほんとに良かった。
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みゅい

みゅい

シネ・リーブル梅田さんの
上映スケジュール、
23日からのがまだなくて、
3月1日のスケジュールには
ザ・フェイスがないって事は…
1週間の限定ですかね??
その後アップリンク京都やMOVIXさんでも上映して頂けると嬉しいなぁ💕
#RamCharan #インドエイガ
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あーち

あーち

昨日一緒に行ったフォロワちゃんがミメイくんヘッズだったから、buntesさんとミメイくんが出てるバトルの動画撮ってあるんだけど、いま思うと他にも見返したいバトルいっぱいあったな~と思う。buntesさん更に好きになったし、今日はずっとバトル動画見て、buntesさんのソロ聴いてる😌💗
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