ガッツーリは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部のカラブリア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: ガッツーリは、主に小麦粉、水、塩を使って作る生地から成り立っています。この生地を薄く伸ばし、さまざまな具材を包んで調理します。 特徴: 具材: 一般的には、チーズ、肉、野菜などが使われます。特に、リコッタチーズやスピナッチが人気です。 調理法: 焼く、揚げる、または煮る方法で調理され、外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。 用途: ガッツーリは、前菜や軽食として楽しむことが多いですが、メインディッシュとしても十分に満足感があります。特に、家族や友人との集まりでシェアするのにぴったりです。 この料理は、地域によってバリエーションがあり、各家庭のレシピが存在するため、食べる場所や作り方によって異なる楽しみ方ができます。