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らろちゅう＠社会復帰中
一人で魚をさばく時の最大の楽しみ🔪
前日の残りのちょっと変色した所を削いだり、
当日捌いた魚の骨身の周りを削いだり、
脂身や皮の周りの硬い部分を叩いたり...
歩留まりを最大に、ロスを最小にしつつも出来上がった海鮮丼🐟🐟🐟
見てくれは悪いが( ᐛ )ｳﾏｰ
#賄い #まかない #今日のまかない #飲食店 #食費が抑えられるのは何気に可処分所得大きいんですよねー
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お疲れ様〜( ͜🍵･ω･) ͜🍵✨️✨️✨️
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文章から食材への愛が感じられます🐟包丁握っている時の活き活きした様子も伝わってきて素敵です☺色々混ざった贅沢な丼…美味しそう🤤しっかり食べて体力落ちないようにしてくださいね💪
kiiy
異動ですか？？ どこへ行っても食材への愛情感謝を忘れなければやっていけます！ 応援してます📣