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お好み焼き

お好み焼き

私の職場には、
 センター長が1人
 主任が2人
 主任代理が1人
 指導係が1人
 正社員(上記の人を除いて)が8人くらい
 準社員が4人くらい
 ベトナム人が数人
 障害者雇用(発達障害)の私が1人います。
 私は入社して1年半の1番新人です。

で、仕事内容としては食肉加工で、
鶏・牛・豚肉を商品にしています。 
普通に肉をトレーにいれる人とラップで包装するひとがいます。

シフト制だから、指導係(教える担当+鶏肉のリーダー)が休みの日もあります。 
その指導係が休みの日は、誰がベトナム人の世話をしないといけないと思いますか?
ベトナムの人は賞味期限は見てくれないし、産地も見てくれない人もいるし、やり方、トレーを間違える人もいます。
1人でやらせていたら危険です。
だから、誰が見てないとダメだと思います。

けど、誰も見てくれません。
今日は、外国産と国産を混ぜてしまいました。
私が気がついたから、そのまま売りに出すことはなかったです。一応主任に報告しました。

いつも私が、包装の仕事をしながら、鶏肉をつめているベトナム人を見たり、賞味期限の確認、産地の確認をしてます。 
でも、これって私の仕事ではないですよね?
主任もいるし、社員の人だっているのに、私が見ないといけないのですか?

近々、包装する部屋と肉を詰める部屋がわかれるらしくて、私からは鶏肉をつめているベトナム人が見えなくなります。
そうなった場合、賞味期限や産地など間違えないか怖いです。見た目ではわからないから。
いつもは私が防いでいました。
それができなくなる。怖いです。

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コメント

ゆうすけ

ゆうすけ

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ベトナムの方の指導監督責任は、指導係の方で、いないときは主任代理がなると思うので、主さんは責任感じる必要性がないと自分は感じますが、どうですか?

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お好み焼き
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そうですよね。でも、誰も見ないから、間違いが起きていて。 気になります。
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