コジャレールは、フランスの伝統的な料理の一つで、特に南フランスのプロヴァンス地方で人気があります。以下にコジャレールの特徴をまとめます。 基本的な特徴: コジャレールは、主に魚や貝類を使ったスープやシチューの一種です。 トマト、ニンニク、オリーブオイル、ハーブ（特にサフランやタイム）が使われ、風味豊かで香り高い料理です。 魅力: 新鮮な海の幸をふんだんに使うため、栄養価が高く、ヘルシーです。 地元の食材を活かした料理で、地域の文化や風味を感じることができます。 食べる場所: フランスのレストランやビストロで楽しむことができ、特に海沿いの地域では新鮮な材料を使った本格的なコジャレールが味わえます。 コジャレールは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる料理なので、ぜひ一度試してみてください。