アッツゥマンマは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部のカラブリア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 特徴 料理の種類: アッツゥマンマは、主にパスタやリゾットのような料理に使われることが多いですが、特に「アッツゥマンマ」と呼ばれるソースが特徴的です。 材料: トマト、オリーブオイル、ニンニク、ハーブ（バジルやオレガノなど）が基本的な材料です。これらを使って、シンプルながらも風味豊かなソースが作られます。 食文化: 家庭料理として親しまれており、特に家族や友人と集まる際に作られることが多いです。 食べ方 パスタとの相性: アッツゥマンマのソースは、スパゲッティやペンネなどのパスタと非常に相性が良いです。 トッピング: パルメザンチーズや新鮮なバジルをトッピングすると、さらに美味しさが増します。 まとめ アッツゥマンマは、シンプルでありながら深い味わいを楽しめる料理です。家庭で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。