ハイデラバード、ラクナウ、など、ビリヤニが有名な都市がいくつかあります。 作り方も生米からカレーみたいなのを入れて炊き込むケースと、後で混ぜるケースとかあったと思います。

スパイスを入れて炊き込むのですが、色がまだらの方がいい、という流儀もあるようです。 味噌汁に見えるのは追加のカレーのようなソース。

何デリー？質問がわかりません💦 ホテルの部屋に運んでもらい、2人で食べられるぐらいの量で530ルピー（900円ちょい）でした

@Akash🇯🇵🇮🇳 ： デリーじゃなくてルピーでした(誤爆)

@リヨン🪻 ： のような気がして、先回りで回答しました😎

@Akash🇯🇵🇮🇳 ： 流石です[笑う]忖度ありがとうございます

@リヨン🪻 ： @リヨン🪻 日本人の魂は残っております！

@Akash🇯🇵🇮🇳 ： 武士道[疑っている]