メカジキムニエルの作り方を紹介します。シンプルで美味しい料理なので、ぜひ試してみてください。 材料 メカジキの切り身：2枚 塩：適量 こしょう：適量 小麦粉：適量 オリーブオイル：大さじ2 バター：20g レモン：1個（絞り汁とスライス用） パセリ：適量（みじん切り） 作り方 下準備 メカジキの切り身に塩とこしょうをふり、下味をつけます。 小麦粉をまぶして、余分な粉をはたきます。 焼く フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱します。 メカジキをフライパンに入れ、片面を約3〜4分焼きます。表面がきれいな焼き色になるまで焼きましょう。 裏返す メカジキを裏返し、さらに3〜4分焼きます。中まで火が通るように注意してください。 仕上げ 焼き上がったメカジキを皿に盛り、レモンの絞り汁をかけます。 お好みでレモンスライスとみじん切りのパセリをトッピングして完成です。 提供方法 ご飯やサラダと一緒に盛り付けると、バランスの良い食事になります。 このレシピは簡単に作れるので、ぜひお試しください！