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あみ
「肉が固まってる。ちゃんとほぐして炒めて。」
っよく言われるんだけど、ほぐしてはいるの。
一個一個が丸まるの。
豚バラだときれいにできるけど切り落としだといつもこんな感じ。
どうしたら丸まらないで炒められるのでしょう？
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タカ
私もこうなるのがとても嫌で、焼く前に一旦全部バラします。 そして、フライパンに放り込んで、できるだけ、剥がして塊にならないように焼いてを、繰り返してます。 すごい手間ですけど、豚コマは、もうしょうがない。そう思いながらやってます。
🌺shin🌺
袋に酒多め、下味適当、片栗粉ドーン‼︎で広げて炒めて、タレぶっ絡めると食べやすくなるよんッ
ke
いやいやwww 小間切れだからですよwwwwwwwwwwww
ともちん🦖⸒⸒
筋を切る！