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変なオジサン

変なオジサン

立派な葉っぱつきの大根を頂いたので、葉っぱを料理しました

葉っぱを切り離し、洗って鍋に入るサイズに切り、大きなサイズの茎が食べられる固さまで茹でこぼします
水気を切り食べやすいサイズに切ったらフライパンへ入れ、中火で水分が減るまで炒めます(油不要)
水洗いした もやし を入れ、水分が出たタイミングで水分を取り出します
取り出した水分に顆粒鶏ガラと味噌を溶かし、フライパンに戻します
水分が減るまで加熱したら味を確認して、塩を少々加えます
皿に移して一味唐辛子かけて出来上がり
ばーちゃんの味…美味しい[笑う]

#GRAVITY料理部 #大根 #葉っぱ
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コメント

あくあ

あくあ

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ああーこういうのいいですねー! 最近見ない材料ですねー。 栄養たっぷりで美味しい大根葉♡

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変なオジサン
変なオジサン
普通に売ってないですからね[冷や汗] 少し手間ですが美味しく頂き感謝です[照れる]
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ゆり子

ゆり子

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お疲れ様です♪おいしいです👍🎃

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます[笑う]
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️‎あや.*˚

️‎あや.*˚

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大根の葉っぱの炒め物 大好きなんだよねぇ[目がハート]

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変なオジサン
変なオジサン
懐かしい味ですよ[照れる]
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niko

niko

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栄養あるとこだよね♬ 美味しそうです♡

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変なオジサン
変なオジサン
ありがとうございます[笑う] 下処理が手間ですが、美味しいです👍️
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🐷子ぶたちゃん🐷

🐷子ぶたちゃん🐷

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なかなか立派な大根ですねッッ‼︎ (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 今回のお料理も美味しそう♡♡ ( *ˊᵕˋ)✩‧₊˚

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変なオジサン
変なオジサン
立派ですよね[笑う] ありがとうございます
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