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Syo🦀
まずぬるいし、餡が全然絡んでいない
野菜も火が通っちゃいるがシナシナで歯応えが悪い！
これは火力と油の問題だよ
高温とたっぷりの油で一気に炒めるから野菜の水分が漏れ出さず餡が水っぽくならないんだ
こんな中華をありがたがってるようじゃ、どうやらこのあたりの連中に本物の中華を知ってるやつは居ないみたいだな
と、私の中の山岡士郎が申しております😧
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