ソットボッセは、イタリアの伝統的な料理の一つで、特にトスカーナ地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 意味: ソットボッセは「下に置く」という意味の言葉で、通常は肉や魚を野菜やハーブの上に置いて調理するスタイルを指します。 調理法: 食材を重ねて蒸し焼きにすることで、風味が引き立ち、食材の旨味が凝縮されます。 主な食材: 鶏肉、豚肉、魚、季節の野菜（ズッキーニ、トマト、玉ねぎなど）がよく使われます。 提供方法: 料理は通常、オーブンでじっくりと焼かれ、香ばしい香りとともにテーブルに出されます。 この料理は、家庭での特別な食事やお祝いの場でもよく見られ、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。