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らめる

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コメント

アルティメット箱ティ

アルティメット箱ティ

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折り畳み椅子の方用法😂

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らめる
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製麺用にちょうど良いと思い、使用してます(笑)ダイソーのです👍
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すごーい‼️ おウチで麺から作ってしまわれるなんて[びっくり] 神ですか?

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らめる
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ありがとうございます!ラーメン大好きすぎて、おうちで作るのが趣味です👍🍜
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すしおじ🍣

すしおじ🍣

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ネギ油作る感じでそこに煮干し入れて煮干油を作ると割と簡単に煮干の風味出て使い勝手いいのでオススメですよ

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らめる
らめる
コメントありがとうございます。その作り方もまた風味があって美味しいですよね。今回のは米油に白口煮干しのみを入れ、65℃の低温で3時間火入れして作ってみました。油ひとつとっても様々な方法があって、ラーメンって面白いですね👍🍜
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今朝は製麺して、冷蔵庫保存してた先日煮出した濃い煮干しスープ使って冷やしラーメン作った。煮干し過ぎてやばい。塩ラーメンに見えない色の濃さよ👍🍜