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ハック
だいぶ乾燥が進んで段々と飴色になって参りましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
指で押すと…まだ柔らかい感じなのでしばらくは冷蔵庫にてこのまま冷風乾燥を続けます(´-ω-)ｳﾑ
。。。そして…ボラ子、新たに2腹追加しました((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
…サイズはかなり大きくて、おそらく良いモノなのですが。。。。全体にだいぶ血液が回っておりまして。。。それで安いのかなぁと(´-ω-)ｳﾑ
1腹1000円、2腹で1500円という奇妙な値段設定だったので、お店側は早く捌いてしまいたい、、即ちあまり新鮮ではない、ってコトなんですが。。。モノ自体はそこまで悪くなく、血抜きに手間と時間をかければかなり良い唐墨ができあがりそうだったので購入しましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
…先発の5腹はまぁ。。。習作だもんで、この2腹は1度やってみて得た改善点を試す良い機会かと( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ
とりあえず毎日2回、水を替えながら2週間程血抜きをしてみるつもりであります∠(￣^￣)
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コメント
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子どもは燻した感じが苦手なのか
意外と食わなくない？？！！
朝からフライパン使ったのに😭
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Kiyoshi
アマゾンでセール安くなっっていたの。
今あるリュックのサイズをきちっと測って1つ大きいのを頼んだつもりだったが
届いたものは全く同じサイズだった。涙
なるきゃん🦭🐖🐠
塩抜き3日はした方がいいかな…🤔💭
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昨日ケンタッキー行ってきた
セルフ注文パネルで骨なしか骨有りかの選択で
骨なしを選択してしまって全部パサパサの肉しかなかった😅
ほんとは細かい骨があるふわふわのお肉食べたかったのに🥲
選択パネルの写真が悪い！！
セルフはほんと苦手おじさんには厳しい時代だ！
ラスト金曜日頑張っていきましょう〜😄💪🏻
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お試しで気にいると
速攻買ってしまう
蓋がハチミツ入れなのも可愛い♡
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ハック 投稿者
お寿司さん( ´ ▽ ` )ﾉｲｪｱ ホントよね〜(*´∀`*)ｳﾑｳﾑ 色々とYouTubeで勉強させて貰ったんだけれど、とある和食の職人さんが、1日2日だと表面上血液が抜けているように見えてもなかに入っている毛細血管の血液まではキチンと抜けていないので、仕上がりが良くない、ウチは血抜きに2週間くらいかけているჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )ってな動画を出されていまして、、、めちゃくちゃキチンとしたボラ子でもそれくらい血抜きをするんだ(ΦωΦ)ﾎﾎｫ…と関心しましてね(´-ω-)ｳﾑ 最初の5腹は血抜き24時間だったんで、こちらは2週間やってみようと( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ
お寿司
血抜きの工程の２週間、水を毎日変えるとはいえ、まだ塩漬けしないその期間に悪くならないのかなと、そこが不思議🤔