トマティロの栄養価は非常に優れています。以下に主な栄養成分をまとめます。 カロリー: 100gあたり約36カロリー 炭水化物: 約7.4g 食物繊維: 約1.5g タンパク質: 約1.2g 脂質: 約0.4g ビタミンC: 100gあたり約20mg（推奨摂取量の約22%） ビタミンA: 100gあたり約1,000IU カリウム: 約250mg トマティロは低カロリーでありながら、ビタミンやミネラルが豊富で、特にビタミンCが多く含まれています。これにより、免疫力の向上や抗酸化作用が期待できます。また、食物繊維も含まれているため、消化を助ける効果もあります。 料理に使う際は、サルサやスープ、タコスの具材として活用するのが一般的です。トマティロの独特の風味が料理に深みを与えてくれますよ。

トマティングは、トマティロを収穫するためのプロセスを指します。トマティロは、メキシコや中南米原産の植物で、特にサルサや料理に使われることが多いです。以下にトマティングの特徴をまとめます。 収穫時期: トマティロは、果実が緑色から紫色に変わる頃が収穫のベストタイミングです。果実がしっかりとした状態で、皮が少し膨らんでいるのが目安です。 方法: トマティロは、果実が熟したら手で摘み取ります。果実は薄い皮に包まれているため、皮を剥がす必要があります。 用途: 収穫したトマティロは、サルサやスープ、煮込み料理などに使われ、独特の酸味と風味を加えます。 トマティングは、トマティロの栽培や料理において重要なステップであり、正しいタイミングで行うことで、より美味しい料理が楽しめます。