コメありがとう御座います[笑う] 自分のやり方は、こんな感じですよ☝️ ①生の豚足の、剃り残しの毛をバーナーで焼いてから、指の間を綺麗に洗う ②ピンポン玉サイズの味噌を入れたお湯で下茹 ※臭み消しは、くず野菜やらお好みですね ③お湯を捨てて豚足を洗ってから、新しいお湯で1時間半くらい茹でれば、豚足が縮んで割れてくるので、自分はそれを目安にしてます ※あまり茹で過ぎると、食感がブヨブヨに💧 ④真ん中から半分に割って、左右の指の間から切り分け、大きな骨を外し、食べやすい様にして冷ます ⑤骨は茹でたお湯に戻して煮詰めてから、和風ダシと合わせて、豚骨スープにしてますよ〜

いま豚骨スープを作ってますw

@しゃけ（木彫り） ： ありがとうございます😊 結構手間かかるんですね。

@ココ ： 何気に手間かかります〜[冷や汗]料理は趣味なんでw 売ってる豚足を、ガーリックパウダーと塩コショウをかけて、表面をカリカリに焼くと美味しいですよ[泣き笑い]（本末転倒w）