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み
【材料】
ささみ 3本
なす 3本
A 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 酒 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
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コメント
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み 投稿者
①なすは縦に４等分にしたら水に5分ほどさらし、水けをきってペーパータオルでふきとる。ささみは筋をとり、縦に半分に切ったら塩、こしょうをして、ポリ袋に片栗粉とともに入れて振り、全体にまぶす。Aは混ぜ合わせる。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすの皮目を下にして入れて焼く。2〜3分ほどしたら裏返し、焼き色がつくまで焼き、取り出す。 ③同じフライパンに①のささみを入れて中火で熱し、片面2分30秒ほどずつ焼いて火を通す。 ④②のなすを戻し入れ、Aを入れて全体に煮からめ、煮汁がなくなってきたら火を止め。器に持って白いりごま、大葉（千切り）をのせる。
ted🐶🍯ᡣ𐭩*ﾟ
めっちゃ詳しくかいてくれてありがとう