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Yuki

Yuki

クリスマスディナーの続きです。

トラフグの、トラフグ出汁とバターで作った特製ソース添え、黒キャベツ乗せです。

トラフグの魚介出汁にバターの濃厚な風味が、これでもかというくらい抜群に合っていて、これぞ絶品です。

黒キャベツは初めて食べましたが、軽く炙ってあってパリパリとした食感です。
こちらが見た目に反して非常に美味しくて、驚きました。軽く塩をふってあるのですが、キャベツの旨味が凝縮されていて、まさに畑の恵みです。

一緒にいただくと、フグの魚介の味わいとキャベツの野菜の味わいの取り合わせが見事に調和して、出汁とバターで作ったソースに絡まると極上の一皿になります。

魚介のメインに出していただきましたがら大満足というしか無い、極上の一皿に感動でした。

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コメント

アクア

アクア

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これは… … お、美味しそうです………(o_ _)oパタッ

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Yuki
Yuki
めちゃくちゃ美味しかったです!! 新しい扉が開きました[大笑い]
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さっち

さっち

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フグ💕なんて甘美な食材[ほっとする]

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Yuki
Yuki
めちゃくちゃ美味しかったですー[笑う]
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きゅてれいあ

きゅてれいあ

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煮込みでいただいた時は旨味、ちょっと苦味があって、ケールの仲間だと言われて納得しました。 炙った黒キャベツ食べてみたい! そりゃ、こちらのお店で!なんて夢ですけどね[大笑い] カウンター席のみっていうこじんまり感も、隠れ家的で素敵[ハート]

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Yuki
Yuki
成程ですね!調理によって出て来る旨味が違うんでしょうね!! 炙ったのはパリパリして程良い塩気もあり、魚には抜群に合いましたよ! 隠れ家ですよ本当に! 僕のとっておきなんですー[目がハート]
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きゅてれいあ

きゅてれいあ

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黒キャベツとは珍しいですね! 煮込みなら食べたことがあるのですが、普通のキャベツより旨味が濃いなと感じました。 焼いても食感が残りそうな肉厚ですよね。 ケールの仲間と聞いていますが、炙ったら苦味が少なくなるのでしょうか? ふぐとのとりあわせ、盛り付けが面白いですね!

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Yuki
Yuki
黒キャベツ見た目に反してとても美味しかったです! パリッとしていて心地良い食感でした!! ケールの仲間なんですね!それは知りませんでした。 苦味は全く無かったですよ! フグとこんなに合うというのは驚きでした♪
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にゃん

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書いた通り本が渋滞しているので本を読みます。
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あれ!?なんでモスバーガーのCM、永野芽郁ちゃんいなくなったの??
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あしざ

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レジェの歌割り……
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柊 珀藍

柊 珀藍

フジョウシマスを読んで、愛や孤独について考えさせられました。登場人物の感情に共感することができて、心が温かくなる瞬間もあったよ。皆さんもぜひ読んでみて!
フジョウシマスはどんな作品?
フジョウシマスは、現代の日本の文学作品で、特にその独特な視点とテーマで注目されています。以下にその特徴をまとめます。 作者: フジョウシマスの作者は、現代の著名な作家であり、彼の作品はしばしば社会問題や人間関係を深く掘り下げています。 テーマ: この作品は、愛や孤独、アイデンティティの探求を中心に展開され、読者に強い感情的な影響を与えます。特に、現代社会における人々のつながりの希薄さや、自己探求の重要性が描かれています。 スタイル: 文体は、詩的でありながらも、非常にリアルな描写が特徴です。登場人物の内面に迫る描写が多く、読者は彼らの感情や葛藤を深く理解することができます。 受賞歴: フジョウシマスは、いくつかの文学賞を受賞しており、その評価は高いです。特に、若い世代の読者からの支持が強い作品です。 この作品は、現代の日本文学を代表する一つとして、多くの人に読まれています。興味があれば、ぜひ手に取ってみてください。
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もち明

もち明

あんなんがギリギリになるのカスコンディションすぎるだろ
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高久

高久

いるかいらないかでいったら全くいらんけど、貰ったら笑うしかないしなんか面白いから嬉しいと思う。巨大なものはなんか変な笑顔が出てくるから好きだ。
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めんで

めんで

特典資料見返してるんだけどさ、マのパイスー姿まだいわゆるフル装備状態みたいなの残ってるよね...
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