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カタ
熟成させていたコーレーグースーがいい感じになってきたから、豚のあばら肉を買ってきて、沖縄料理のソーキにした。
日本酒を入れるところを、少しだけ久米仙(泡盛)を入れた。
多めに加圧したからなかなか美味しくできた(自画自賛)
やっぱソーキにはコーレーグースーよね。
#GRAVITY飯テロ部 #おうちごはん #沖縄料理 #コーレーグースー
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コメント
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くまたろう🧸
コーレーグースー、いい色になりましたね！
水紀
美味そうな角煮やと思ったらあの有名なソーキなんだ！食べてみたい✨ コーレーグースっての凄いねまるごと！カタちゃん辛いの強いなあ笑