めちゃくちゃ旨かった(*´﹃｀*) 明太子バター。。最高だd(˙꒳​˙* )

@ハック ： 明太子とバター合いますよね！！！

@🔹サファイア〄🔹 ： 合うよねー(´-ω-)ｳﾑ パスタとかに合うモノってイメージだったがおにぎりにもとてもよろしいですな(´-ω-)ｳﾑ

@ハック ： パスタ🍝めっちゃ合いますね！ パスタがご飯に変わるだけなので美味しい筈ですw

(´-ω-)ｳﾑ おにぎりにはうるさいぞ(´-ω-)ｳﾑ

わたしにも、お願いします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

@なぐさ☻🌹🌟😚勿忘草🧄 ： ボクのウチに泊まったら朝ごはんに作ってしんぜよう( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ

@ハック ： ヤッター😊

枝豆、梅肉、ひじきの煮物かぁそりゃ旨そうだ(*´﹃`*)今度やってみよう(´-ω-)ｳﾑ 3年前に漬けた梅干があるんだが、果肉のところに塩が結晶しててこれがまた絶品なんだ(*•̀ㅂ•́)و✧とても塩辛そうな感じがするけれど、塩分濃度7%まで減塩に成功してるやつなんで爽やかな酸味の梅干なんだぜ( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ

ハックさんこだわりの梅干し〜 塩の結晶… 爽やかな酸味… ⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ ただただ食べたいです

@結菜🎀🥷 ： 残念ながらあと12,3粒を残すところとなりました。。。この梅干の次の年は諸事情で漬けなかったんでコレがなくなったら1年生の出番となりますな(´-ω-)ｳﾑ ちなみに今年はキッチンが狭い関係で小梅を1kgばかし漬けておりますm(*_ _)m もうだいぶ漬かったのであとは梅雨明けの天日干しを待つばかりとなってございます( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ

もう残り少ないのですね〜 最近のは少し蜂蜜入ってたり 出汁の味がついてたりするけれど 紫蘇いっぱいの素朴な酸っぱ しょっぱい昔ながらの味が好きです ハックさんの梅干し美味しいん だろうな〜♪

@結菜🎀🥷 ： ばぁちゃんの梅干は結菜ちゃんが好きなおそらく塩分濃度20%前後の昔ながらにしょっぱ酸っぱい王道の田舎梅だったな(´-ω-)ｳﾑ ウチの梅干は…最初15%くらいでしばらく漬けてたんだが、ジップロックでどんどん塩分濃度を下げて行ったら7%が旨いって結論になったんだ(´-ω-)ｳﾑ

塩分は控えめがいいし、美味しさも追求してるのが凄いですね なんでも極めちゃうハックさん 素敵過ぎです ちなみに、どうやって塩分濃度 測ってるんですか？ 梅干しの重量にたいしてきっちり 塩を測ってやられてるんですか？

ハックさん✨️ 教えてもらえて嬉しいです！ ありがとうございます 梅干し 奥深いですね〜