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夢幻(むげん)
「炭水化物の塊サラダ」
《材料》
☆じゃがいも
☆マヨネーズ
☆塩
☆こしょう
【手順】
①じゃがいもを洗い、芽を取りながら皮を剥く
②①で剥き終わったじゃがいもを水に浸しておく
③大鍋と蒸し用の器具、または蒸し器を用意して水を沸騰させる
④③に入るぐらいの大きさの容器に②のじゃがいもを入れて鍋か蒸し器の中へ
⑤竹串がすんなり刺さるようになったら引き上げてボウルにIN
⑥そのままマッシャーや木ベラなどでお好みの感じに潰していく(写真ではだいぶ潰してあります)
⑦⑥の中にマヨネーズ、塩、こしょうを適量入れてしっかり混ぜ合わせたら完成
※自分の用途に合わせた味付けをどうぞ
マッシュポテトとかそういう類なのかも知れんけどそこまで詳しくは知らん( 'ω')
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