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ぱぷわ
その一つが「明太子」
明太子の原料はスケトウダラの卵巣だが
なぜ明太子が博多で有名になったのか
そのルーツは韓国にあった
韓国にはキムチに代表されるような
唐辛子で味付けされたものを
食べる食文化があり スケトウダラの卵も
唐辛子に漬け込んで食べていた
韓国ではスケトウダラの卵を
「ミョンテコ」といい
これが転じて「明太子」になった
戦前
朝鮮半島にはたくさんの日本人が暮らしていが
味の明太子「ふくや」の創業者もそのひとり
小さい頃からミョンテコを
唐辛子漬けにする光景を眺めていた
それを再現しようと試行錯誤を繰り返し
昭和24年ようやく販売にこぎつけた
福岡のご当地メシ
「明太子」はこうして誕生した
#NOWPLAYING
ま
画像は
かねふくですけどwwww
たらこ・たらこ・たらこ
15
245
コメント
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じょう
3
ひなた
とうとう暑い夏がやって来る……
1
✨クレ
2
ほにほ
・ずぶぬれずんだもちかいぶつ教の真実
国民のみんな〜〜〜〜〜ッ！！！！！
・ここはたのしいうさのくに
かわいいいきものにやさしくできる探索者向け。餅KPの既知シナリオ通過探索者だと描写をがんばれる
・じょはり
夏シ。可愛い先輩と一緒にフィールドワークをしよう！
6
しゅく
3
伊弉冉
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あじま
6月も7月も大して気温が変わらん！！！
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ころこ
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すっぱ
#びわ湖の日
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macha@言
おやっとさぁ〜(´∀｀)
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だいふく
オチ🤣🤣🤣 10月に福岡に行くので本場の明太子食べようかな。 やっぱ鮮度が違うんだろうね[大笑い]
遼
昔、福岡に住んでいたのでした😄 明太子も豚骨ラーメンも大好物です♫
🌸ちゅうりっぷ🌷
[泣き笑い]最後のおち！笑 知らなかったです。明太子のルーツは韓国かぁ✨
歩兵
え！福岡だったの！！今その川沿いいる！